chromiumのblogからたどると簡単だったけど、ググって入れようとすると意外にたどり着けなかったので備忘録として書いておこう。
Google Chromeは自動アップデート機能を持っているが、そのアップデート先（チャンネルと呼ばれている）を変更することができる。デフォルトではStableというチャンネルになっているのだが、それをDevというチャンネルに変えると2.0を入れることができる。以前はStableとBetaしか無かった気がするのだが、Devというのが追加されたようだ。
チャンネルを切り替えるツールが用意されており、下記をダウンロードして実行する。
http://chromium.googlecode.com/files/chromechannel-2.0.exe
UIは英語だが、起動したらチャンネルを選ぶラジオボタンがでるのでDevというのを選択してUpdateを押す。成功されたぽいダイアログがでたら終了する。
あとはGoogle Chromeを実行して、メニューの工具アイコンから「About Google Chrome/Google Chromeについて」を選択してアップデートボタンを押せば2.0になる。（Chromeの再起動が必要）
See also:
http://dev.chromium.org/getting-involved/dev-channel